Това е любимото ни лятно ястие! Сега, когато високите летни температури са норма, имаме ястие, което ще бъде идеално в горещите дни. Поднесете го за закуска, бърз обяд или вечеря – то ще придаде на ястието ви необходимата пълнота и лекота. Тази фантастична рецепта за печени тиквички с домати от Smakosze ще ви допадне с простотата и вкуса си. Опитайте тази рецепта и това лято няма да ви се налага да готвите нищо друго!
Съставки:
- 1 тиквичка
- 3 домата
- 3 чери домата
- 2 яйца
- 1 връзка пролетен лук
- 3 супени лъжици заквасена сметана
- Растително масло за пържене
- Смлян черен пипер на вкус
По желание:
- Магданоз
- Копър
- Босилек
- Риган
Метод:
1) Пригответе тиквичките. Ако имате млади тиквички, дори не е необходимо да ги белите.
2) Запържете тиквичките: Загрейте олиото в тиган и запържете резените тиквички до златисто.
3) Пригответе доматите: Нарежете измитите домати на филийки. Разбийте яйцата в купа и добавете нарязаните чери домати.
4) Пригответе сместа: Нарежете лука и го добавете в купата. Добавете сметаната, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре до гладка смес.
5) Пригответе зеленчуците. Изсипете приготвената смес върху всички зеленчуци, покрийте и печете на слаб огън в продължение на 15 минути.
6) Сервирайте. Гарнирайте на вкус с пресни билки като магданоз, копър, босилек или риган.
Заключение
Това ястие е лесно, бързо, достъпно и идеално за лятото. То се състои основно от домати и тиквички, които много от нас отглеждат в зеленчуковите си градини. То е не само вкусно, но и леко и освежаващо, което е особено важно през лятото. Пригответе това фантастично лятно ястие и останете очаровани от вкуса му!