Лаврово листо: полезна подправка и не само

Лавровият лист е популярна подправка в Чешката република. Това са изсушени дафинови листа, които се използват от хиляди години както в кулинарията, така и в медицината. Благодарение на уникалния си аромат и вкус той е незаменим в различни сосове и супи и има много други приложения.

Полезни свойства на дафиновия лист

Дафиновият лист е богат на хранителни вещества. Той съдържа протеини, фибри, както и витамини А, В, С и фолиева киселина. Някои от минералите, които могат да бъдат открити в дафиновия лист, включват калций, селен, мед, цинк, желязо, магнезий и калий. Тази подправка помага за понижаване на нивата на кръвната захар и може да бъде полезна при ревматизъм, артрит и болки в ставите. Тя също така помага за подобряване на храносмилането и може да помогне при проблеми с пикочния мехур и черния дроб. Освен това дафиновият лист може да служи като превантивно средство срещу рак на белия дроб и кожата.

Употреба на дафинов лист в брашно

За да предпазите брашното и други продукти от хранителни молци и вредители, сложете няколко дафинови листа в купа с брашно или сушени гъби. Ако не обичате дафиновия лист директно в брашното, опитайте да го прикрепите към капака или да го поставите в торбичка от плат или органза, която може да се окачи в буркана.

Отвара при болки в ставите

За облекчаване на болките в ставите счукайте няколко дафинови листа и ги смесете със зехтин. Нанесете сместа върху чиста кърпа – за предпочитане ленена или памучна – и я нанасяйте върху проблемните зони няколко пъти дневно.

Сироп за кашлица

За да приготвите сиропа, ще ви трябват:
250 мл лимонов сок
500 г захар
15 дафинови листа

Първо разтворете захарта в лимоновия сок, след което добавете дафиновите листа. Сварете сместа за около час, докато придобие гъста консистенция, наподобяваща мед. След това отстранете дафиновите листа и изсипете сиропа в стъклени бутилки с херметически затворени капачки. Съхранявайте в хладилника и приемайте по една чаена лъжичка на ден.

Отвара за отстраняване на солите от организма

За да приготвите отвара, ще ви трябват:

5 г дафинови листа
300 мл вода

Просто сварете 5 г дафинови листа в 300 мл вода за 5-10 минути. Оставете отварата да престои една нощ, след това прецедете и приемайте на малки глътки през целия ден от сутринта до 20:00 ч. Повторете процедурата след три дни, а след седмица – отново. Последният път, когато можете да приемате отварата, е след три месеца. Не се препоръчва да приемате това средство дълго време и да увеличавате дозата.